Küchenmeister
Muri
1654-?: Jodok Schnyder
?–1673: Ambros Müller
–1680: Peter Odermatt
1683–: Karl Herzog
1740–?: Beda Suter
1748–1754: Honorius Dorer
1754–1757: Bonaventura Bucher
1757–1762: Plazidus Kappeler
1762–1765: Moritz Larger
1771–1775: Bernhard Wallier
1778: Gallus Bütler
um 1789: Otmar Bossart
ab 1805: Gallus Bütler
um 1817: Johann Baptist Zipfele
Sarnen
Gries
1851? - 1854: Ignaz Dionisi