Kellerar
Muri
- 1617–1623 P. Plazidus Pöschung
- ? P. Basil Zur Mühle
- 1635–1652 P. Kolumban von Hertenstein
- 1653–1663 P. Sebastian Rüti
- 1655–1658 P. Ambros Müller
- 1658–1663 P. Augustin Ab Uri
- 1663–1665 P. Maurus Keller
- 1665 P. Johannes Gallati
- 1665–1673 P. Maurus Keller
- 1673–1674 P. Peter Odermatt
- 1678 P. Fintan Rüssi
- 1678–1707 P. Maurus Keller
- 1685–1692 P. Lorenz Büeler
- 1692–1704 P. Andreas Lusser
- 1704–1712 P. Gallus Brunner
- 1712–1716 P. Ignaz Jütz
- 1716–1725 P. Aemilian Iten
- 1725–1733 P. Pirmin Troxler
- 1740–1749 P. Meinrad von Flüe
- 1750–1754 P. Nikolaus Jakober
- 1754–1757 P. Lanfrank Dreutel
- 1757–1758 P. Lorenz Burri
- 1761–1762 P. Josef Bossard
- 1771–1780 P. Lorenz Burri
- 1780–1814? P. Maurus Moser
- 1814–1817 P. Beat Fuchs
- 1817–1818 P. Johann Baptist Zipfele
- 1818–1830 P. Martin Fassbind
- 1830–1839 P. Pius Wismer
- 1839–1841 P. Benedikt Waltenspül
Gries
In Gries wurde das Amt des Ökonomen 1913 aufgetrennt. Bis 1943 gab es einen Ökonom und einen Kellerverwalter. Letzterer war zuständig für den Weinkeller.
- 1865–1887 P. Andreas Kofler
- 1908–1938 P. Leodegar Untereiner
- 1935–1938? P. Magnus Stöckli
- 1939–1943 P. Gregor Fellmann
Sarnen
- 1929–1942 P. Thomas Eugster
- 1942–1944 P. Robert Müller
- 1944–1946 P. Karl Huber
- ? Br. Luitfried Etterlin